
Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança

A Boa Lembrança nasceu em 04 de março de 1994, em Petrópolis (RJ). A proposta é representar um grupo de restaurantes que prima pela excelência e qualidade nos serviços, promovendo e divulgando a diversidade do setor através das peculiaridades regionais e do associativismo. A ideia chegou no Brasil com o italiano Dânio Braga, fundador e atual conselheiro. Inspirado pelos costumes que trouxe da região onde nasceu, Dânio resolveu estimular o hábito de se levar uma lembrança depois de uma boa refeição. Foi assim que surgiu o Prato da Boa Lembrança, uma peça exclusiva em cerâmica que você leva para casa depois de comer em um dos restaurante associados.
O Prato da Boa Lembrança é o troféu de todo colecionador. Ele é feito em louça de alta qualidade, resistente, produzido especialmente para ser pendurado e exposto como uma peça de arte. Cada prato possui um desenho original e exclusivo, sempre muito alegre, de cores vibrantes e tom bem humorado.
Já foram fabricados mais de um milhão e duzentos mil Pratos da Boa Lembrança. Ele é o principal produto da entidade e tem sua importância ao cumprir uma missão: por meio de sua representação figurativa deixar na memória do consumidor uma experiência gastronômica única.
O Restaurante La Caceria segue o estilo temático do Hotel Casa da Montanha. Elegante e sofisticado, é um dos únicos restaurantes de hotéis do país, com uma cozinha especializada em caças nobres.
Prato da Boa Lembrança 2022
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Avestruz Wellington
Clássica receita que homenageia o Primeiro Duque de Wellington que derrotou Napoleão Bonaparte na Batalha de Waterloo, apresentada na versão La Caceria! Imponente corte de avestruz divinamente mal passado envolto em presunto cru da Serra Gaúcha e crocante massa folhada, acompanhado de mil folhas de batata baroa e couve orgânica rasgada com amendoas tostadas e levemente ácidas em espelho de rotti de caças.

Javali Linha Bella
Prato da Boa Lembrança 2018
Prato da Boa Lembrança 2017
Prato da Boa Lembrança 2017
Prato da Boa Lembrança 2015
Prato da Boa Lembrança 2014
Prato da Boa Lembrança 2013
Prato da Boa Lembrança 2012
Prato da Boa Lembrança 2011
Prato da Boa Lembrança 2010
Prato da Boa Lembrança 2009
Prato da Boa Lembrança 2008
Prato da Boa Lembrança 2007
Prato da Boa Lembrança 2006
Prato da Boa Lembrança 2005
Prato da Boa Lembrança 2004
Prato da Boa Lembrança 2001
Prato da Boa Lembrança 2003